Albóndigas en salsa verde

Mas ricas que las de la fondita.

Para esta receta necesitarás:

• 90 gramos de molida de pollo
• 3/4 taza de arroz (blanco)
• 1/2 taza de chayote (picado)
• 1 1/2 pieza de calabacita
• 1 taza de brócoli
• 1 taza de zanahoria
• 1/4 taza de cilantro
• 1/2 taza de cebolla (blanca)
• 2/3 pieza de aguacate
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de agua

Preparación paso por paso:

1.- Toma la molida de pollo, agrégale un poco de sal y revuelve con el arroz cocido.

2.- Forma las albóndigas.

3.- En un sartén caliente pon las albóndigas para que se doren por fuera.

4.- Una vez doradas, tapa y baja el fuego para que se cuezan por completo.

5.- Licua el aguacate, el cilantro, sal y agua para formar una tipo salsa.

6.- Una vez listas las albóndigas sirve acompañadas de las verduras y baña con la salsa.