Toast de queso ricotta con fruta asada y jugo verde

Las texturas son lo que enamora.

Para esta receta necesitarás:

• 6 cucharadas de queso ricotta (reducido en grasa)
• 2 rebanadas de pan de caja (integral)
• 1 taza de espinacas
• 1 pieza de nopal
• 1/2 pieza de plátano macho
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 sobre de stevia
• 1 pieza de limón
• 1 taza de agua

Preparación paso por paso:

1.- Tuesta tu pan o tus panes.

2.- En un bowl mezcla el ricotta con la vainilla. Úntalo al pan o a los panes.

3.- En un sartén caliente con el aceite sofrie el plátano macho, deja que se dore un poco y se cocine.

4.- Sirve sobre el ricotta y espolvorea un poco de la stevia y canela por encima.

5.- Para tu jugo solo licua el vaso de agua, el nopal, el jugo de limón y las espinacas.