
Pollo con Ensalada de Mango
Para babear
Para esta receta necesitarás:
- 120 gramos de pechuga de pollo
- 1/3 taza de camote (cocido)
- 1 taza de zanahoria
- 1 pieza de jitomate
- 1/2 pieza de chile serrano
- 1/4 taza de cebolla (blanca)
- 1/4 taza de cilantro
- 1 taza de mango picado
- 1 cucharadita de ghee (mantequilla clarificada)
- 1 cucharadita de ajo (en polvo)
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación paso por paso:
1.- Sazona tu pollo con la paprika, el ajo, sal y pimienta
2.- Cocínala en un sarten con ghee.
3.- Cuece tu camote y córtalo en trocitos.
4.- En un bowl pon el camote en cuadritos, el mango picado, la cebolla picada, el cilantro picado, la zanahoria rallada, el chile picado, jugo de limon, sal y pimienta.
5.- Revuelve muy bien.
6.- Sirve la pechuga de pollo y baña con la ensalada de mango.