Pollo bañado en salsa de frutos rojos y chipotle (1 porcion)

Pollo bañado en salsa de frutos rojos y chipotle (1 porcion)

La combinación de sabores te encantará ❤️

 

Para esta receta necesitarás:
  • 200 gramos de pechuga de pollo 
  • 1/4 taza de cebolla blanca
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/4 taza de frambuesas
  • 1/4 taza de blueberries
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación paso por paso:

1.- En un sartén caliente con ghee pon la cebolla para que se sofría.

2.- Ya que empieces a notar que se está haciendo transparente, pon la pechuga salpimentada a cocer y tapa.

3.- Cuida que no se reseque tiene que quedarte dorada por fuera y suave y jugosa por dentro.

4.- Ya lista reserva..

5.- Para la salsa pica los chipotles en trocitos pequeños y agrégalos en el sartén donde cociste la pechuga de pollo junto con el ajo. Agrega los frutos rojos y sazona con sal y pimienta. (para los frutos rojos puedes elegir el mix de frutos rojos 1 taza)

6.- Cuida que no se rompan por completo los frutos, si gustas agrega un poco de agua para que tome la consistencia deseada.

7.- Baña la pechuga de pollo con la salsa y sirve.

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