Nopales con pollo en salsa

Nopales con pollo en salsa

Como los prepara mi abuelita

 

Para esta receta necesitarás:
  • 150 gramos de pechuga de pollo
  • 4 piezas de nopal
  • 1/4 taza de cebolla (blanca)
  • 6 piezas de tomate (tomatillo)
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 1/4 taza de cilantro
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 diente de ajo (diente)
  • 1 taza de agua
Preparación paso por paso:

1.- Pon en una olla con el caldo de pollo a hervir los tomatillos partidos, el ajo, la cebolla el chile.

2.- Deja que los tomatillos cambien un poco de color y retira del fuego.

3.- Licua los ingredientes con el cilantro y sofríe la salsa en una olla con aceite.

4.- Rectifica sazón con un poco de sal y pimienta.

5.- Revuelve y agrega el pollo y los nopales a la salsa para que se integren.

6.- Ya listo sirve.

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