Mugcake de chocolate con cacahuate dulce

Mugcake de chocolate con cacahuate dulce

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 pieza de chocolate sin azúcar
  • 1 Huevo
  • 1/3 taza de harina de avena
  • 1/8 taza de leche vegetal (coco, almendras, soya)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de Ghee (mantequilla clarificada)
  • 20 piezas de cacahuate sin sal
  • 1 cucharadita de crema de cacahuate sin azúcar
  • 2 cucharaditas de Monk fruit (fruto del monje) edulcorante
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharadas de miel de maple light
  • 1/8 sobre de polvo para hornear
Preparación paso por paso:

1.- En un bowl mezcla la harina, el huevo, monk fruit, sal, vainilla, cacao. polvo para hornear, ghee y leche.

2.- Vierte ka mezcla en una taza o un plato hondo.

3.- En un bowl mezcla el cacahuate con la miel y sirve arriba de tu mugcake como topping.

4.- Mete al microondas por 5 min o hasta que al picarlo con un palillo , este salga limpio.

5.- Una vez listo, sirve y agrega la crema de cacahuate por encima y disfruta.

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