Mugcake de blueberries

Mugcake de blueberries

Este desayuno es para esos días que amaneces con antojo dulce pero no quieres que deje de ser saludable.

 

Para esta receta necesitarás:
  • 1 huevo
  • 1 taza de avena (en hojuelas)
  • 3/4 taza de blueberries
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 taza de agua
  • 1 sobre de polvo para hornear
  • 1/2 sobre de stevia
  • 1 cucharada de miel de maple light
Preparación paso por paso:

1.- Licúa la avena, el huevo, la vainilla, la canela, polvo de hornear, el aceite de coco y un poco de agua para que tome una consistencia no tan espesa.

2.- Sirve la mezcla en un plato hondo o en una taza.

3.- Mete al microondas por 3 minutos mínimo o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.

4.- En un bowl tritura las berries y agrégales un poco de stevia.

5.- Añade los berries triturados sobre tu mugcake y disfrútalo a cucharadas!

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