Hotcakes de limón

La suavidad de estos hotcakes y el sabor tan peculiar que tienen te enamoraran.

Para esta receta necesitarás:

• 1 pieza de huevo
• 1 taza de avena (en hojuelas)
• 1/2 taza de espinacas
• 1/8 taza de apio
• 1/4 taza de pepino
• 1 pieza de manzana verde
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 piezas de limón
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/8 sobre de polvo para hornear
• 1 sobre de stevia
• 1 cucharadita de canela
• 1 taza de agua

Preparación paso por paso:

1.- Cocina la manzana sin cascara en el microondas por 4 min o hasta que se suavice.

2.- Una vez suave, ponla en la licuadora con el resto de los ingredientes.

3.- Licúa perfectamente, si queda muy espesa la mezcla agrega un poco de agua para que tome la consistencia deseada.

4.- En un sartén caliente vierte la mezcla y cocina los hot cakes, agrega la cdita de aceite de coco.

5.- Puedes acompañarlos con un poco de miel sugar free.

6.- Acompaña con un jugo verde con los ingredientes restantes. Puedes agregar limón al jugo.