Crema de calabacitas y poblano con queso panela

Crema de calabacitas y poblano con queso panela

Algo calientito antes de dormir.

 

Para esta receta necesitarás:
  • 80 gramos de queso panela
  • 2 1/2 piezas  de calabacita
  • 1/4 taza de cilantro
  • 1/2 pieza de chile poblano
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 diente de ajo (diente)
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
Preparación paso por paso:

1.- En una olla con aceite, sofríe el ajo, las calabacitas, el poblano y un poco de sal. Hasta que estas se suavicen.

2.- Ya suaves, licúa con el agua, sal, cilantro. ( tiene que quedarte una consistencia de crema, ,si es necesario agrega mas agua).

3.- Pon la crema en el mismo sartén a que hierva y agrega el queso panela. Disfruta.

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