Chilaquiles rojos con chipotle y requesón

Chilaquiles rojos con chipotle y requesón

La mejor combinación

 

Para esta receta necesitarás:
  • 6 cucharadas de requesón
  • 2 paquetes de tostaditas Salmas
  • 2 Jitomates
  • 1/4 taza de cebolla (blanca)
  • 1 chile chipotle
  • 1/8 taza de apio
  • 1 taza de espinacas
  • 1/4 taza de pepino
  • 3/4 taza de piña
  • 1/3 pieza de aguacate
  • 1/2 taza de agua
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
Preparación paso por paso:

1.- Licúa los jitomates, la cebolla, el chipotle , un poco de sal y pimienta.

2.- En un sartén caliente, pon la salsa y deja que hierva.

3.- Agrega el agua, revuelve y rectifica sazón.

4.- Y ya que hierva esta lista.

5.- Tritura las salmas y baña con la salsa.

6.- Agrégale el requesón por cima y el aguacate.

7.- Acompaña con un jugo verde con los ingredientes restantes.

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