¿No sabes qué comer para alimentarte más sano? Descubre los sustitutos saludables

Sabemos que a veces puede llegar a ser cansado el cambiar hábitos alimenticios, sobre todo cuando no tenemos la información previa de qué comer, cuáles productos descartar y, sobre todo, pocas veces sabemos que podemos tener ¡sustitutos saludables!

Todos sabemos que hay alimentos más nutritivos que otros, no hay duda de eso, pero ¿sabes cuáles son los efectos negativos que generan ciertos productos? Las opciones alimenticias poco sanas nos producen:

Es importante evitar las opciones alimenticias poco sanas ya que traen consigo efectos negativos a nuestra salud, tales como:

• Elevación de glucosa

• Taponamiento de arterias

• Problemas del corazón

• Colesterol

• Triglicéridos altos

• Cáncer

• Mala digestión

• Sensación de ansiedad por seguir comiendo, entre otros males

Claro que uno puede darse un gustito una vez al mes o dos, tampoco es que sea malo, como todo se trata de moderación. Ahora bien, si vas a darte un antojo tienes que asegurarte que el resto de tu alimentación sea equilibrada, por ejemplo agregar mucha verdura y practicar ejercicio, el que más te guste, por lo menos 30 minutos al día.

Sumado a lo anterior siempre tienes la posibilidad de tener ¡sustitutos saludables!, alimentos que te hacen bien porque son más benéficos que otros.

¡Vamos a conocerlos!

Lista de sustituciones alimentarias saludables:

• Carnes grasosas

Quítale el gordito visible y no agregues más aceite al cocinar, si pides el corte en un restaurante procura pedir una ensalada de acompañamiento con el aderezo aparte y no pedir entradas con más grasa, que pueden ser provoletas, chorizo, chistorra, empanadas; estas últimas hay que evitarlas.

• Tequila, Whisky, Ron

Tómalos con moderación, 2 o 3 copas máximo una vez cada 2 a 3 semanas, de preferencia en las rocas, con agua mineral o natural (evita cócteles). Ya si de plano vas a tomar con más frecuencia mejor consume solo 1 copa de vino tinto (100 ml aproximadamente) con la comida y no en la cena.

• Cerveza

Opta por la cerveza más baja en calorías y alternarla con un vaso de agua natural entre cada una.

• Chorizo o tocino

Aquí NO hay opción saludable a algo que el 100 % de su grasa se deposita en nuestras arterias, ni siquiera el chorizo de soya, ¡eh!, veles diciendo adiós

• Pastas

Opta por quinoa o pastas integrales (spaghetti, fusilli, penne) saben exactamente igual y sus beneficios son altísimos.

• Tortilla de harina

Tortilla de maíz, nopal o, como última opción, tortilla de harina integral.

• Barritas industrializadas (aunque sean las de 90 kcal)

Almendras, nueces, pistachos o cacahuetes naturales acompañados de alguna fruta.

• Puré de papa

Puré de coliflor o de camote, sazónalo con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva extra virgen.

• Nieves cremosas

Nieves de agua de preferencia endulzadas con Splenda o Stevia.

• Quesos grasos o añejos

Quesos frescos como panela, requesón, oaxaca, cottage.

• Baguette

Baguette integral.

• Papas a la francesa

Arroz, pasta integral o quinoa, o si es en restaurante pedir que cambien las papas por ensalada.

• Salsas cremosas o aceitosas

Salsas jitomatosas.

• Aderezos cremosos

Vinagretas SIN base de aceite de oliva (ejemplo vinagreta italiana light o vinagre balsámico) .

• Lácteos enteros

Lácteos light, a base de almendras o coco.

• Arroz blanco

Arroz integral o quinoa.

• Pan de caja blanco o bolillo

Pan de caja integral.

• Chocolates

Chocolate amargo o cacao.

• Cereales de caja

Avena en hojuelas con Stevia y canela en agua o con leche light o de almendras.

• Café en exceso

Té verde.

• Jugos de frutas

Té verde o cualquier tipo de infusión, si consumes tisanas no comas la fruta seca que se infusiona.

• Sal

Sal del Himalaya, chile, especias o cítricos.

• Azúcar blanca

Stevia, Livana, vainilla o canela (evitar miel o azúcar morena ya que es igual que la azúcar refinada).

• Mayonesas

Yogur griego (fage o chobani natural).

• Mermeladas

Mermeladas sin azúcar.

• Empanizados, fritos, capeados o dorados

Asados, al vapor, a la plancha.

• Donas

No hay opción saludable a algo que el 100 % de su grasa se deposita en nuestras arterias, aunque ya hay varios lugares de donas horneadas, será cuestión de buscar.

• Aceite de oliva para cocinar

Aceite de oliva en crudo para ensaladas y cocinar mejor con aceite de coco.

• Cacahuates japoneses o nuez caramelizada

Almendras, nueces, pistaches, cacahuates naturales.

• Embutidos

Pavo natural rebanado.

• Nutella

Crema de cacao sin azúcar.

• Mantequilla

Aceite de coco.

• Harina blanca

Harinas de almendras, avena,amaranto o harina integral.

• Mariscos (calamar, pulpo, ostiones)

Salmón o atún.

• Carne molida regular

Carne molida 90 % magra.

• Salsa Catsup

Mostaza.

• Pizzas

Baguettes de pavo o selva negra.

• Refresco

Agua mineral o limonada o naranjada mineral sin jarabe.

• Botanas

Aceitunas, panela en cuadros, jicama, pepino.

Seleccionar los alimentos de manera inteligente logrará resultados positivos en tu salud y sin duda te acercarán más a la meta. ¡Todo suma!

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Y… si ya iniciaste en este estilo de vida: ¡motívate a seguirlo… incluso en tus días libres!, pronto notarás la diferencia.